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下列六種食材，緩和肩頸僵硬、促進血液循環。

酸梅

酸梅富含檸檬酸，能促進身體乳酸的分解，緩和肩頸僵硬的情況。酸梅還含有胺基酸，可以促進新陳代謝，消除身體疲勞，減少因為壓力累積造成的肩頸痠痛。當然檸檬也很好，因為檸檬是維生素C含量最高的水果，但檸檬的維生素C容易氧化，切開後要儘快食用。

大豆

大豆含有豐富的優質蛋白質，能強化肌肉。富含製造肌肉蛋白質所需的胺基酸，能減輕肩頸僵硬的不適感。大豆異黃酮可以改善肌肉疼痛。大豆含有維生素B1、豆皂?、卵磷脂等營養素，可以改善血液循環，有效消除肩頸僵硬，可促進微血管的血液循環。維生素E可以延緩細胞的老化，減輕疲勞，防止血液的凝固。大豆也富含可消除肌肉僵硬的鈣質，攝取大豆加上運動，也可以有效改善肩頸僵硬症狀。

大蒜

大蒜含維生素B1能分解肌肉內的乳酸。富含烯丙基硫化物能促進血液循環，和維生素B1結合後，會形成大蒜硫胺素，能夠提高維生素B1的吸收效率。

海帶

如果經常覺得疲倦、怕冷，或是飲食正常卻容易發胖，家中烹調最好選用加碘鹽，並多吃含碘豐富的天然食物，如海帶、紫菜、海苔及海水魚貝類等。海帶中含有碘，可促進體內代謝的甲狀腺素，能夠促進血液循環、活化新陳代謝。一旦提升了身體代謝，就會防止體溫下降，體溫上升能有效消除肩頸僵硬，和隨之而來的頭痛。

蔥

蔥味辛，性微溫。含有胡蘿蔔素、維生素B、C和煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。蔥可以改善感冒症狀，還有促進血液循環、溫暖身體的功效，對消除虛寒、改善肩頸僵硬都有效。特別是蔥白部分所含的大量大蒜素，能促進體內疲勞物質的分解，緩和因疲勞物質累積而僵硬的肌肉，達到從身體內部對肌肉進行按摩的效果。

星鰻

星鰻每100公克約含2000 IU的維生素A，超過一般肉類及蛋類，維生素A具抗氧化功能。此外，還有EPA和DHA，這兩種多元不飽和脂肪酸有助預防血管栓塞，且DHA是腦部發育的重要物質。星鰻有溫暖身體的功效，透過溫暖腸胃，加速血液循環，便可緩和肩頸僵硬。對改善眼睛疲勞也很有用，平日需要長時間使用電腦的人可以多吃。

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